泡椒鸡爪

泡椒鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪洗净嘻嘻嘻

2. 第2步.

   给鸡爪剪下爪尖

3. 第3步.

   啊啊啊之前都是我妈帮我剁的，今天我自己剁的，上了家里专用剁肉的百年老刀，过程有点残忍，为了美美的吃我还是给它处理完了！剁段更容易入味哦！

4. 第4步.

   锅内适量水，上姜片，上料酒，适量盐（不要太多哦）盖好 开火煮！嘻嘻😁我担心不熟了，大火大概煮了15分钟！！悄悄的等待哎～～～

5. 第5步.

   煮熟啦！如何发现它是熟的呢？？鸡爪熟了上皮组织会蹦开！！那就说明熟啦！！漏勺捞出过凉水更筋道哦！（我过了2次凉水撒）

6. 第6步.

   过凉后倒掉凉水，倒入泡椒，糟卤（我用的是之前小郭楠推荐的上海糟卤，有辣和五香自由选择，淘宝搜撒），倒入泡椒，2个青柠片

7. 第7步.

   最好是放置冰箱冷藏室一晚上，味道更佳啦啦啦啦！！！！