青蒜土豆炒腊肉

青蒜土豆炒腊肉的做法步骤

1. 第1步.

   四川腊肉腌制型需要蒸或者煮20分钟，煮好后切片备用，肥瘦相间比较好。

2. 第2步.

   土豆切片，切太厚不易熟，不要偷懒哟~切好的土豆片用清水泡上，不易氧化.

3. 第3步.

   2根青蒜洗好，切段备用。

4. 第4步.

   锅里放油3勺，7成热时放腊肉，噼里啪啦炒起来

5. 第5步.

   腊肉炒至两面焦黄放土豆片，继续炒起来

6. 第6步.

   土豆片可以用筷子夹断就证明熟了，可以放青蒜咯~然后放2勺酱油，1勺蚝油，盐适量就阔以

7. 第7步.

   青蒜断生即可，美美出锅~