红烧猪蹄

红烧猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   猪蹄 买的时候让老板烧好毛了 回来就要清理干净就好了

2. 第2步.

   清理好锅内放水 放入姜片 有料酒也可以放点 焯水一下

3. 第3步.

   煮出来的水真的很多脏东西！！要过清水洗干净

4. 第4步.

   清洗好了

5. 第5步.

   配件一块冰糖 一片香味 两块小八角就好了 太多味道太重 个人不喜欢

6. 第6步.

   锅内放入冷油把冰糖放进去炒出糖色 小心被溅到！好痛滴！

7. 第7步.

   炒好糖色把猪蹄和姜片蒜头一起倒进去翻炒上色

8. 第8步.

   适量加点酱油翻炒上色

9. 第9步.

   翻炒均匀就可以加入刚刚没过猪蹄的清水 香味和八角也放进去 ！倒入适量酱油 耗油 胡椒粉一点点！盖上煮收汁就好了

10. 第10步.

    煮的过程可以翻动一下 这样好煮的均匀一点 如果颜色没有那么深 可以再中间添加点酱油！我没有用老抽的习惯😁

11. 第11步.

    又要胖了😍😍😍😚

12. 第12步.

    😍