所有蔬菜切小丁。
青虾剥壳去虾线,切丁。
分离蛋黄和蛋白,把蛋黄放入凉米饭中拌匀,使每粒米都粘上蛋黄。
蛋白炒碎。
除米饭外所有食材入锅炒香。
将米饭和蛋白加入菜中,翻炒均匀。
加入适量盐翻炒均匀,出锅。开饭!