豹纹饼干

豹纹饼干的做法
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豹纹饼干的食材和调料

黄油100
白砂60
牛奶20
鸡蛋35
低粉190
炭黑可可粉适量
速溶咖啡粉适量

豹纹饼干的做法步骤

  1. 第1步.豹纹饼干的做法步骤 第1步

    1、黄油软化,用打蛋器打至颜色发白

  2. 第2步.豹纹饼干的做法步骤 第2步

    2、牛奶加热后加入白砂糖,搅拌至糖融化

  3. 第3步.豹纹饼干的做法步骤 第3步

    3、将降温后的牛奶糖分次加入到黄油中,每次都要搅打充分,鸡蛋打散,分次加入到黄油糊中

  4. 第4步.豹纹饼干的做法步骤 第4步

    4、筛入低粉搅拌均匀

  5. 第5步.豹纹饼干的做法步骤 第5步

    5、黄油糊中分出40面糊加入炭黑可可粉,40克面糊加入速溶咖啡粉,分别搅拌均匀后包裹保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟

  6. 第6步.豹纹饼干的做法步骤 第6步

    6、冷藏后将两个带颜色的面团取出,分别搓成5到6个长条

  7. 第7步.豹纹饼干的做法步骤 第7步

    7、黑色的压扁,包裹住咖啡色的,不要太规则哦

  8. 第8步.豹纹饼干的做法步骤 第8步

    8、然后将黄油的包裹住带颜色的,将所有的按压到一起,再从中间截断,叠放在一起,包裹保鲜膜让入冰箱冷冻30分钟

  9. 第9步.豹纹饼干的做法步骤 第9步

    9、冷冻后切片放入烤盘中

  10. 第10步.豹纹饼干的做法步骤 第10步

    10、烤箱160度,烘烤15分钟。具体温度要根据自己烤箱脾气酌情调节

小贴士

1、在将面团搓成条的时候,一定不要太规则
2、如果喜欢花纹少的,可以省略按压到一起后,从中间截断那个步骤
3、炭黑可可粉与速溶咖啡粉的添加量,根据颜色调节
4、不是很甜,喜甜味的可以适当的增加糖量

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