番茄巴沙鱼

番茄巴沙鱼的做法步骤

1. 第1步.

   超市的冷冻巴沙鱼，先解冻

2. 第2步.

   切成小块，吸干水

3. 第3步.

   加入姜丝，适量胡椒粉，料酒，一点盐，生粉，搅拌均匀腌制半小时

4. 第4步.

   准备金针菇，番茄切丁（熟一点的番茄），小葱，蒜末

5. 第5步.

   倒少量油加入小葱，蒜，番茄，炒出汁，再加入番茄酱，增加汤汁浓度，继续翻炒

6. 第6步.

   加入适量水，盖好锅盖熬煮10分钟

7. 第7步.

   加入金针菇，烧三分钟

8. 第8步.

   下入鱼块煮三分钟

9. 第9步.

   再加点生抽，蚝油提鲜，尝一下汤的咸度

10. 第10步.

    出锅撒上芝麻小葱点缀一下