油焖大虾🦐-粤式家常菜

油焖大虾🦐-粤式家常菜的做法步骤

1. 第1步.

   大虾去须，挑除虾线；姜切粗小段，葱切丝，备用；

2. 第2步.

   白胡椒粉一克；

3. 第3步.

   白砂糖15克；

4. 第4步.

   生抽25克，料酒30克，搅拌均匀备用；

5. 第5步.

   热锅冷油，油六成热，倒入大虾；

6. 第6步.

   蒜粒切多了，也可以加入油焖大虾里面，其实不必用蒜的；

7. 第7步.

   大虾煎至金黄色，翻面继续煎，小火；

8. 第8步.

   小火慢煎；煎出小泡沫的时候，就是煎出虾油了；

9. 第9步.

   煎出虾油后，放入姜段 葱段（蒜粒可以省略，本人只是整好有 不浪费食材扔进去）；

10. 第10步.

    翻炒；

11. 第11步.

    加入备好 调好了的那一碗料；

12. 第12步.

    小火焖煮两分钟收收汁，即可出锅。色香味俱全。