好吃的酥脆虾饼

好吃的酥脆虾饼的做法步骤

1. 第1步.

   将籼米粉，中筋面粉，白胡椒粉，泡打粉盐，糖，放入钢盆

2. 第2步.

   放入蛋，油，水拌匀

3. 第3步.

   面糊拌匀后加入切细碎的韭菜花

4. 第4步.

   滚水放入虾子烫30秒捞起备用

5. 第5步.

   将虾子头部的尖角和眼睛剪掉

6. 第6步.

   起油锅，放入竹筷子测试冒气泡的温度就可以了

7. 第7步.

   开中小火，放入浅的铁汤匙沾上一层热油

8. 第8步.

   放入8分满的面糊，放上虾子

9. 第9步.

   放入油锅炸(要整个没入油)

10. 第10步.

    底部熟以后，摇晃汤匙就能将虾饼滑出

11. 第11步.

    倒出虾饼继续炸至2面金黄色

12. 第12步.

    2面金黄色后捞起放在吸油纸上

13. 第13步.

    切面看得到虾肉，很过瘾喔！

14. 第14步.

    小孩赞赏不已！

15. 第15步.

    将酱汁材料(除了木薯粉)全部放入锅子煮滚

16. 第16步.

    倒入木薯粉加水的淀粉水勾芡

17. 第17步.

    虾饼沾上辣辣的酱汁超级绝配啊！