碧水微澜

碧水微澜的做法步骤

1. 第1步.

   把吉利丁片放入冰水中泡软

2. 第2步.

   泡软后的吉利丁片，沥干水分，隔水融化

3. 第3步.

   牛奶，酸奶，融化的吉利丁混合

4. 第4步.

   把糖粉倒入淡奶油中打至7分发

5. 第5步.

   把之前做的奶液倒入打发后的淡奶油翻拌均匀

6. 第6步.

   把慕斯糊分成两份，一份滴入2滴蓝色食用色素，另一份滴入5滴

7. 第7步.

   同时将两种液体倒入裱花袋中

8. 第8步.

   挤入模具

9. 第9步.

   放入速冻，8小时后脱模

10. 第10步.

    脱模后，放入冷藏，冷藏至慕斯变软

11. 第11步.

    煮一些芋圆放入慕斯中，再加一点酸奶