香甜胡萝卜炒鸡蛋

香甜胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   2根胡萝卜洗干净 切掉大头的部位

2. 第2步.

   胡萝卜削皮后，擦丝儿。我也试过切丝，但可能我切工不好，炒出来的口感还是胡萝卜味重，我不喜欢。

3. 第3步.

   用一个大点的碗把四个鸡蛋打散，我开始打了三个，但这个鸡蛋太小了，又多打了一个。

4. 第4步.

   放一小勺盐，我用的喜马拉雅海盐，主要是觉得粉色好看

5. 第5步.

   开火，热油 多点油比较好吃

6. 第6步.

   油八成热下胡萝卜丝儿

7. 第7步.

   翻炒 使劲炒它

8. 第8步.

   炒到胡萝卜基本没啥水 全都变色 快要糊 还没糊的程度 口感上就是很甜 没有胡萝卜味了

9. 第9步.

   胡萝卜倒入刚才的鸡蛋碗里

10. 第10步.

    搅拌均匀

11. 第11步.

    成稀糊糊状

12. 第12步.

    开火，可以不放油，因为之前炒胡萝卜锅里应该还有点油

13. 第13步.

    中火，稍微等一下两边起大泡，就开始搅碎它，但由于我为了拍照，导致有点糊了。

14. 第14步.

    再撒半勺盐。出锅！真香甜啊！我忍不住先偷吃了几口

15. 第15步.

    完美！