暑天健脾补肾祛湿鲫鱼汤

暑天健脾补肾祛湿鲫鱼汤的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料，鲫鱼洗干净擦干

2. 第2步.

   新鲜芡实口感极佳，生于水中，可克水化湿，本草纲目载：“主治湿痹，腰脊酸痛”，味甘能补脾，味涩而能固肾气，有补中益气，固肾涩精，健脾祛湿，止带止泻的作用，强志，益精气，令人耳目聪明，且能抗心肌缺血

3. 第3步.

   要选用无硫的铁棍山药片，无硫山药片纹理清晰且无酸味，地道的山药片补脾肺肾功效更佳，益气养阴，适合脾虚气弱之人

4. 第4步.

   姜片爆香

5. 第5步.

   将鲫鱼煎至金黄

6. 第6步.

   水中放入山药片煮开

7. 第7步.

   将鲫鱼放入汤锅中

8. 第8步.

   炖煮一小时左右，出锅前十分钟加芡实

9. 第9步.

   出锅前几滴醋，盐调味

10. 第10步.

    鲜美奶白的鲫鱼汤，超好喝

11. 第11步.

    好喝