快手拌面

快手拌面的做法步骤

1. 第1步.

   我用的面是这种干面，一饼大概70克，刚好一人份。

2. 第2步.

   煮一锅水，煮开了下干面。我的面大概煮熟要7分钟，所以我先煮面，同时准备其他料。根据不同的面，请自行调整时间。

3. 第3步.

   蒜切成蒜泥，不喜欢蒜味的少放点，生蒜气味大，但好吃。葱切小段。加入芝麻和辣椒粉。

4. 第4步.

   锅里烧一些油，将烧热的油加入料碗里。之后再放调料。一勺生抽，1/3勺醋，1/3勺糖，一点点盐。喜欢重口或酸味的，可以自行增加调料的分量。

5. 第5步.

   切一点黄瓜丝，香菜可放可不放。

6. 第6步.

   上述料准备好了，面也差不多煮好了，捞出来过一下冷水。

7. 第7步.

   将过了冷水的面捞出，放进料碗里拌均匀。

8. 第8步.

   放上黄瓜、香菜，大功告成。