英式麦芬（muffin）

英式麦芬（muffin）的做法步骤

1. 第1步.

   把所有材料揉在一起。

2. 第2步.

   发酵至体积增加一倍。

3. 第3步.

   排气，分12份，按成圆饼，摆进烤盘（撒玉米面防粘），再发酵至体积增加一倍。

4. 第4步.

   用平底锅烙至两面上色。

5. 第5步.

   烤箱180度烤八分钟。