青铜开口笑!

青铜开口笑!的做法
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青铜开口笑!的做法说明

水淀粉里忘了放面粉了,没做出冰花,失测。😂😂

青铜开口笑!的食材和调料

面粉300克
鸡蛋1个
芝麻2把
猪肉150克
南美珍珠6只
菠菜1把
1根
4片
黄酒200克

青铜开口笑!的做法步骤

  1. 第1步.青铜开口笑!的做法步骤 第1步

    选取带猪皮的猪肉,用一碗黄酒浸泡一段时间。(最好时间长一点,不长关系也不大,反正我泡的时间也不长)

  2. 第2步.青铜开口笑!的做法步骤 第2步

    放一勺姜末一碗水,刚才的猪皮整碗倒下去熬,熬到皮软为止。滤掉杂质盛出放速冻(这样会快一丢丢)

  3. 第3步.青铜开口笑!的做法步骤 第3步

    猪肉和虾仁切碎!(这张图还没切完)

  4. 第4步.青铜开口笑!的做法步骤 第4步

    放进菠菜和大葱,加盐和酒拌馅!

  5. 第5步.青铜开口笑!的做法步骤 第5步

    加入菠菜汁的面团,调好的馅和冻好的皮冻,包包包包包。。。包起来! (决定跳过和面的步骤,因为我自己的面团做的也不咋好)

  6. 第6步.青铜开口笑!的做法步骤 第6步

    包的不好看不要骂我,就这么着吧

  7. 第7步.青铜开口笑!的做法步骤 第7步

    顶向下放进锅,锅底和包子抹上油煎! 定形后放一小碗水继续煎! 然后加白芝麻继续煎! 水差不多干了出锅!

  8. 第8步.青铜开口笑!的做法步骤 第8步

    就是这个样子!

  9. 第9步.青铜开口笑!的做法步骤 第9步

    很好吃哒!

小贴士

皮冻还是要多冻一会儿,不然不成形啊。
然后皮冻不要少放,不然汤汁好少。
还有!包的不好看并不影响味道!

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