最近天气热了，很不想吃肉，可是又管不住手，盒马打折满99原价18块的肉只要5块，手比脑快的我就下单了！想了一晚上不知道做什么，早晨起来灵感迸发，今天就做个白玉菇肉丸汤吧，良心亲测，真的贼鲜！
猪肉剁碎
加一勺料酒
一勺味极鲜
放切碎的姜末和小葱，搅拌均匀，腌制10分钟
白玉菇洗净备用
腌制好的肉末挤成肉丸子，最好用手捏紧一点
油热下肉丸子，小火慢煎，肉色微微发白就先加一小碗水，没过肉丸，记得一定要撇去浮沫，煮出来才会汤色清澈。。
水沸腾后放白玉菇，再加一碗水
煮至水沸腾，加一点点盐，搅匀，出锅前再撒点葱花，这碗鲜香美味的白玉菇肉丸汤就做好了！是不是超级简单呢？
不需要放任何鸡精，味精哦！因为白玉菇本身的味道就已经很鲜了！