前几天看厨友发这道传统小吃，也行试试，量化了食材，现在都不用煤球炉了，我用了烤箱炙干，很方便。做喝茶时的小食太棒了……
早市的毛豆，好新鲜
剥好，洗干净，水控控干。
毛豆直接入炒锅，加糖、加盐，中火加热，翻炒。
炒一会儿会出水，没事，继续炒，一直炒到水干，全程大概8分钟。
放烤盘，100度加热2小时。
喝茶时哒哒嘴，咸甜甘香。
