红烧茄子

红烧茄子的做法步骤

1. 第1步.

   准备5个小紫茄子，把葱花蒜末放到一个碗里，接着把蚝油、盐、糖、醋、豆瓣酱一同放入到碗里，再加两小勺水搅匀备用。

2. 第2步.

   茄子洗净，用纸巾擦干茄子上的水，整个的茄子改几刀，起锅倒入适量的油，油温8成放茄子，小火煎，煎制茄子皮全部变褶皱后，把之前准备的料汁倒入锅中，小火煮至收汁即可！

3. 第3步.

   非常好吃😋！