柠檬鸡脚

柠檬鸡脚的做法
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柠檬鸡脚的做法说明

下厨房看了好多版网红鸡脚,试验了几次,做了适合全家口味的夏日懒人神菜:鸡脚

柠檬鸡脚的食材和调料

鸡爪20只
柠檬1个
料酒6勺
5克
2瓣
2克
2勺
生抽1勺
糟卤1袋
半个
新鲜青辣椒1个

柠檬鸡脚的做法步骤

  1. 第1步.柠檬鸡脚的做法步骤 第1步

    鸡脚去指甲,切块~其他备料顺便一起准备好😄

  2. 第2步.柠檬鸡脚的做法步骤 第2步

    鸡脚入锅:水,黄酒,盐,大料,香叶,桂皮……烧滚,去沫,鸡脚撩出放入提前准备好的冰水中(鸡脚吃起来更Q弹)

  3. 第3步.柠檬鸡脚的做法步骤 第3步

    柠檬片,青椒片,蒜沫,其他调料➕鸡脚=抓匀😄装入保鲜盒

  4. 第4步.柠檬鸡脚的做法步骤 第4步

    最后倒入糟卤末过鸡脚,冰箱里面放一夜,开吃😄

小贴士

一定要提前准备好冰水!(重要的事情说三遍)
这次忘记放半个洋葱了,不过加了一勺撇好的辣椒(青海的辣椒粉,热油烧滚,淋入,香啊,主要不辣)

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