【自制超健康珍珠奶茶】茶香混合着浓郁的奶香,Q弹的珍珠隐藏淡淡焦糖香味。拒绝过多糖分,拒绝奶精粉,独一份的浓香奶茶,慢慢享受制作的快乐时光。
制作糖浆 锅中放水,加入红糖,熬开
揉制珍珠面团 关火分多次加入木薯粉成面团状
分切珍珠圆子 面团分切成小块 揉制成珍珠状
煮珍珠 锅中水开放入珍珠圆子 中火煮制浮起 关火焖2分钟(可以让珍珠内芯熟透)
煮奶茶 锅中放水 水开放入红茶包 2分钟以后加奶
调制奶茶 杯中放入适量珍珠 放入冰块 加满奶茶
糖浆煮开后,趁热放入木薯粉才可以糊化。