
夏天到啦~天气热,没胃口,想喝饮料。外面买有时候不方便,还贵。现在物价是真的高。最后决定还是自己做饮料喝吧。按我的方法,可以做成很多种果茶。而且很方便。主图是我做完以后拍的照片,制作方式也po在了小红书上。
桃子-我选的是蜜桃,什么桃子都可以,当然要甜的桃子。可以选红一点的桃子,后面可以煮出更好看的粉色桃子果茶。
桃子洗净,用盐搓洗,洗掉桃子上的白绒。去皮,皮留用。蜜桃的皮好撕,油桃等用到切皮。皮放入茶包袋,用开水泡煮,能煮出饮料的桃色。
2个桃子肉切丁,放入碗中,放适量的糖(桃子甜或不甜都要放20g及以上的糖,可以多不能少)。静置半个小时。
桃子肉和糖静置以后,会慢慢出桃子水。整碗倒入奶锅中,小火煮。边煮边偶尔搅拌,免得糊底。

煮十分钟以后挤入半颗柠檬的汁水(柠檬籽不要挤进去),在继续搅拌。煮到桃子彻底软烂,基本上就是软啪啪的,一捏就变稀那种。(这样方便后面喝果茶,可以更好的把大颗的果肉从吸管中吸出,当然你要是吸管非常粗也行;但是果肉还是要软)

桃子肉煮好,冷却一会,放入玻璃罐,密封保存。捞出你要喝的量,剩余的放冰箱保存,以后想喝再拿出来捞一点。用干净无水的工具捞。

桃子酱先放,如果有多的没煮的桃子肉可以切片放入。倒入泡过桃子皮的水,放完后,放入冰块(我不喜欢加冰块,所以没加冰。我冰的吃太多经期会痛)。 接着倒入冷藏过的养乐多或者益生菌半瓶(一瓶可以,根据自己口味),再倒入冷藏过的雪碧/气泡水。(养乐多/益生菌,和雪碧/气泡水,两者顺序颠倒都没关系,就是一些颜色细微上的差距)最后再顶上放入两片薄荷叶。

每天喝不一样的饮料,制作方法很多都很相似。喝了蜜桃气泡水,我第二天做了西柚益菌气泡水。西柚我没做酱,直接把西柚去皮留肉,放入杯中搅烂。第二步放入柠檬片西柚片,放入益菌多和气泡水。最后顶上放了一片薄荷叶。
1.雪碧气泡水,养乐多益生菌提前冷藏。想喝冰一点,可以加冰块。
2.蜜桃酱密封冷藏保存,可以放一周到半个月,随时想喝饮料,就把蜜桃酱捞出一些,泡饮料。
3.捞蜜桃酱,一定要用干净无水的勺子筷子等。干净无水可以保证蜜桃酱没有那么快坏,氧化。
4.蜜桃可以和乌龙茶放一起喝,乌龙茶替换雪碧气泡水养乐多益生菌等。
5.蜜桃酱可以用来吃土司抹酱,可以和原味酸奶混合做蜜桃酸奶。果酱很多用处,唯一的缺点,自制的果酱没有添加防腐剂,保质期只有一周到半个月