豆沙蛋黄广式月饼

豆沙蛋黄广式月饼的做法步骤

1. 第1步.

   饼皮部分液态部分先搅拌，最后加粉搅拌均匀，静止30分钟

2. 第2步.

   鸭蛋磕好捞出放烤盘

3. 第3步.

   处理好的鸭蛋黄喷酒撒一层盐入炉烤至出油

4. 第4步.

   放凉

5. 第5步.

   分好豆沙

6. 第6步.

   豆沙把蛋黄包好包紧，中间不能进空气

7. 第7步.

   饼皮分好后将豆沙和蛋黄包好包圆就可以了

8. 第8步.

   包好后粘少量粉入模

9. 第9步.

   烤箱预热200烤五分钟定型后取出刷薄薄一层蛋黄后185继续烤15分钟左右，具体看颜色

10. 第10步.

    放量后密封一天即可回油