鹌鹑蛋酿苦瓜

鹌鹑蛋酿苦瓜的做法步骤

1. 第1步.

   苦瓜切成一截段，水里放点盐，焯水摆盘。

2. 第2步.

   鹌鹑蛋一堆，市场随意买点就成。

3. 第3步.

   香菇，红绿辣椒，生姜，切成沫，备用。

4. 第4步.

   鹌鹑蛋，打在每个苦瓜里。是不是很美？！

5. 第5步.

   上锅蒸5-6分钟，把之前备好的香菇、辣椒、生姜，在锅里用少许油炒香，放一点蚝油，起锅浇在蒸好的苦瓜上。搞定！！！！！