千层馒头

千层馒头的做法步骤

1. 第1步.

   将二团面团，揉成光滑细腻，我是用压面机压成长方形，13Cm*15Cm。

2. 第2步.

   四片叠起来，叠加时喷一点水，并用擀面杖擀压。

3. 第3步.

   对折切片，再叠加。

4. 第4步.

   切成每条2厘米宽的长条，用快刀锯切。

5. 第5步.

   将2条叠加，一定要喷水，16层。

6. 第6步.

   用筷子压下去，不要压断。

7. 第7步.

   捏住二头，拉长，大约15Cm。

8. 第8步.

   用筷子放在中心，转360度。

9. 第9步.

   二头捏着，放入馒头的底部。

10. 第10步.

    放入烤箱发酵，34度，60％，30分钟。

11. 第11步.

    发酵完成后，上锅蒸10分钟。