奶香曲奇(超酥超酥)

奶香曲奇(超酥超酥)的做法
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奶香曲奇(超酥超酥)的做法说明

这款曲奇超级酥,特别绵的口感,喜欢的可以试试。喜欢奶香味的,不喜欢的太酥的,我会再更一个方子。

奶香曲奇(超酥超酥)的食材和调料

黄油150克
50克
鸡蛋45克
2克
高筋面粉120克
玉米淀粉85克
奶粉15克

奶香曲奇(超酥超酥)的做法步骤

  1. 第1步.奶香曲奇(超酥超酥)的做法步骤 第1步

    黄油软化略打发

  2. 第2步.奶香曲奇(超酥超酥)的做法步骤 第2步

    加入糖粉打至乳霜状

  3. 第3步.奶香曲奇(超酥超酥)的做法步骤 第3步

    体积增大,颜色发白,成乳霜状。

  4. 第4步.奶香曲奇(超酥超酥)的做法步骤 第4步

    分4次加入蛋液

  5. 第5步.奶香曲奇(超酥超酥)的做法步骤 第5步

    完全吸收打发均匀

  6. 第6步.奶香曲奇(超酥超酥)的做法步骤 第6步

    所有粉类过筛2次

  7. 第7步.奶香曲奇(超酥超酥)的做法步骤 第7步

    加入粉类,刮刀拌压至浓稠

  8. 第8步.奶香曲奇(超酥超酥)的做法步骤 第8步

    加入裱花袋,花嘴还是三能7162,逆时针挤

  9. 第9步.奶香曲奇(超酥超酥)的做法步骤 第9步

    注意花嘴与烤盘要垂直并距离1厘米左右,右手紧握裱花袋收口处,左手施力均匀挤出面糊。多挤挤就有手感啦。

  10. 第10步.奶香曲奇(超酥超酥)的做法步骤 第10步

    180度,20分钟

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