地三鲜

地三鲜的做法步骤

1. 第1步.

   调汁：1勺白糖

2. 第2步.

   5勺生抽

3. 第3步.

   1勺老抽

4. 第4步.

   1勺淀粉

5. 第5步.

   5勺清水

6. 第6步.

   汤汁调好备用，姜蒜切沫。

7. 第7步.

   土豆，茄子，青椒，滚刀切大块，茄子水洗一下，就不氧化发黑了，而且湿湿的好上淀粉。

8. 第8步.

   确保茄子沾满淀粉。

9. 第9步.

   锅中倒一碗油，可以放片土豆试试，等到这个程度把土豆全倒进去。（个人觉得土豆比茄子好吃）

10. 第10步.

    大火炸一分钟左右，炸的土豆发黄发硬了就捞出来。

11. 第11步.

    倒入茄子炸，茄子发黄发硬了捞出。

12. 第12步.

    炸好后大概就是这样子啦

13. 第13步.

    倒出油，留一点底油。

14. 第14步.

    一点点油就可以哟

15. 第15步.

    葱姜爆香

16. 第16步.

    倒入青椒，煸炒一会儿。

17. 第17步.

    倒入调好的汤汁。

18. 第18步.

    倒入茄子和土豆。

19. 第19步.

    翻炒均匀即可出锅啦