无油简单粉蒸肉

无油简单粉蒸肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切片（我买的五花肉是成条的，所以片小，大家可以切更大的片）。土豆滚刀块，姜切大片，大米淘洗干净沥干备用。

2. 第2步.

   五花肉中加入姜片，料酒，生抽，耗油，盐，白糖，搅拌均匀，腌制半小时。

3. 第3步.

   大米入干锅小火炒干水分

4. 第4步.

   将花椒大料导入当中，炒香

5. 第5步.

   炒到微黄，挑出花椒大料晾凉。这是个就很香啦，很想直接吃😁

6. 第6步.

   研磨机磨碎，颗粒不需要太细，根据个人喜好保留颗粒感。PS.没有研磨机可以用臼子捣碎，或者把米放进结实干净的食品袋里用擀面杖擀碎。

7. 第7步.

   将米粉导入腌制好的五花肉中，拌匀，保证每片肉都裹满米粉。

8. 第8步.

   土豆垫盘底，撒盐拌匀。再将裹好米粉的肉片均匀整齐的码在土豆上。

9. 第9步.

   蒸锅上汽入锅，蒸1个半小时。

10. 第10步.

    出锅撒上香葱点缀增香。一道无油简易版粉蒸肉完成🙆🏻‍♂️