芒果去皮,切成小块。 烧一锅水,水沸后倒入西米。煮至外圈半透明,中间还有小白点,关火马上用冷水冲洗。
再次烧水,烧开后放入西米继续煮,煮至西米完全透明,关火后冲冷水,控水备用。
牛奶倒入奶锅,加入糖,小火煮至微沸,边煮边搅拌直至糖融化即可。温热时加入椰浆。
碗里放入西米倒入调好的牛奶椰浆。西米上面放入芒果,就做好啦。