偶尔去了一家饺子店，发现店里的剁椒特别好吃，跟老板娘讨教了一下发现特简单，所以为了能在不吃饺子的情况下也吃到好吃的剁椒，就自己动手做了一罐。
准备新鲜的红椒
大蒜生姜洗净去皮
红椒姜蒜剁碎放到无油无水的盆里
铛铛，上配料
加入配料后充分搅拌均匀
装罐，放室温发酵一天，冰箱冷藏一周之后就可以开吃了
吃的时候要拿无油无水的勺子舀
