家常蟹肉煲

家常蟹肉煲的做法步骤

1. 第1步.

   1.将螃蟹洗干净，然后一切二。

2. 第2步.

   2.有蟹黄的一面沾上淀粉。备用。

3. 第3步.

   3.虾洗净，开背。备用。

4. 第4步.

   4.鸡爪过水后，放入两碗清水、茴香、姜片、桂皮、黄酒、少许生抽煮20分钟。q

5. 第5步.

   5.起油锅，放入大蒜、茴香 、花椒爆香。

6. 第6步.

   6.接着倒入螃蟹爆炒一下。

7. 第7步.

   7.再倒入虾，爆炒一下后加入黄酒。

8. 第8步.

   8.刚刚烧鸡爪的汤千万不要倒掉，加入一起烧。

9. 第9步.

   9.加入鸡爪和鸡爪汤，大火煮。

10. 第10步.

    10.再加入年糕。

11. 第11步.

    11.加入豆瓣酱和香辣酱。

12. 第12步.

    12.加入青椒翻煮一下。差不多收汁，就可以起锅了。