糖醋排骨(软嫩版)

糖醋排骨(软嫩版)的做法
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糖醋排骨(软嫩版)的做法说明

hhhhh上次煮排骨失败了,于是向奶奶请假了下怎么煮糖醋排骨,记录下,以便下次煮的时候用,下次一边动手一边再留图。(封面先借用下网上的,有了自己的换)

糖醋排骨(软嫩版)的食材和调料

排骨
酱油
淀粉
黄酒
(可有,可无)

糖醋排骨(软嫩版)的做法步骤

  1. 第1步.

    1、排骨切块,放凉水里煮开,煮的时间长一点,可以焖一下,盛出,洗净

  2. 第2步.

    2、倒油(如果有姜,则此时可以油中炸下),微火煎下排骨,倒入醋、黄酒、酱油(鲜酱油,老抽也可以但是会很咸,颜色会重),盖上锅盖,中火煮至快全熟。

  3. 第3步.

    3、往八九成熟的锅里放糖,继续煮至全熟,倒入淀粉收汁。

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