清炒苦瓜

清炒苦瓜的做法

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清炒苦瓜的做法说明

苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍，成熟果肉和假种皮也可食用，苦瓜还具有很高的药用价值，苦瓜有健脾开胃，清热去暑，明目止痢，凉血解毒的作用。

清炒苦瓜的食材和调料

苦瓜	一根
青椒	几个
干花椒	几粒
盐	适量
味精	少许
色拉油	适量

清炒苦瓜的做法步骤

第1步.
苦瓜一根，陈先生种的无公害蔬菜

第2步.
洗净，对剖开，去瓜蒂、去瓤，切成片

第3步.
青椒几个，也是自家菜园子出品的。

第4步.
洗净去蒂，斜切成片

第5步.
锅内放油适量，五成热时放入干花椒，倒入苦瓜

第6步.
加入青椒

第7步.
加适量盐煸炒

第8步.
炒熟后加适量味精炒匀，关火起锅装盘，很好吃哦

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