百香果酸奶意式奶冻

百香果酸奶意式奶冻的做法
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百香果酸奶意式奶冻的做法说明

特别适合夏天
口感嫩滑细腻
操作非常简单
值得经常翻牌

我用的是梅森瓶236ml
配方差不多七八分满。

百香果酸奶意式奶冻的食材和调料

酸奶110克
百香果汁(去籽)15克
吉利丁片2克
淡奶油50ml
细砂糖9克

百香果酸奶意式奶冻的做法步骤

  1. 第1步.

    吉利丁片放冰水泡软

  2. 第2步.

    奶锅中加入淡奶油,细砂糖,加热,待细砂糖融解即可,放入泡软后的吉利丁搅拌至融解,放凉备用

  3. 第3步.百香果酸奶意式奶冻的做法步骤 第3步

    百香果汁与酸奶混合均匀

  4. 第4步.百香果酸奶意式奶冻的做法步骤 第4步

    淡奶油糊和酸奶糊一起混合均匀,放入冰箱冷藏一小时以上,吃之前可以再倒一点酸奶作为装饰,淋上一些百香果液,完成✅

小贴士

淡奶油糊记得放凉后再与酸奶糊混合,否则太热,容易分离

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