回锅肉这东西百家争鸣，无奇多的做法，我这道说白了就是简单，来的快，我本人也最爱吃，很下饭，最主要还是简单，冰箱里放一条精品五花肉，每次切一指长，但吃多了也容易长胖哎。
这一步就不细说了，煮肉，打一盘lol就可以了，
准备好食材，就图上这些，
把食材稍微处理一下，就图上这样，方便下锅。
五花肉小火下锅熬一下，熬多凶看个人喜欢，我是比较喜欢焦一点的，吃肉不腻。熬到合适的时候放半勺白糖。
白糖全化了后就放花椒，蒜。
然后放回锅肉的灵魂，豆瓣！后把油全熬成红色
油全红了，就放一勺酱油
放素菜翻炒
放点盐翻炒，喜欢味精鸡精的可以放点。
别犹豫，试试，。