芦笋炒虾仁

芦笋炒虾仁的做法步骤

1. 第1步.

   芦笋洗净、鲜虾剥出虾仁放一丢丢盐和姜沫抓腌去腥。

2. 第2步.

   芦笋滚刀切好，水烧开加少许盐和食用油（加入盐菜的色泽度和口感都会更好）将芦笋焯水大概30秒左右，捞出凉水叮一下

3. 第3步.

   打两个鸡蛋

4. 第4步.

   热锅凉油将煎鸡蛋，盛出备用

5. 第5步.

   葱姜蒜爆香，放腌好的虾仁翻炒变色后放入芦笋翻炒，再加入鸡蛋翻炒最后加入适量生抽、盐翻炒出锅

6. 第6步.

   🔔🔔🔔当当当当，开饭喽！🍽