丝瓜炒鸡蛋

小贴士

3. 锅里放油葱末，姜末，虾皮（如果是虾仁先用料酒腌制一会再下锅）爆香，加入丝瓜片翻炒再加入鸡蛋碎加，耗油，盐，（可以加少量水）香油后出锅。