虾仁炒青椒

虾仁炒青椒的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜的基围虾拿回来放冷冻里面一小时，拿出来剥虾仁，非常的好剥

2. 第2步.

   背上用刀划开，把砂线拿掉，也方便入味

3. 第3步.

   用盐，白胡椒，料酒，蛋清，生粉，腌制，放冰箱半小时

4. 第4步.

   青椒开水里烫断生

5. 第5步.

   锅中放多点油加热，油热放虾仁滑炒，变色后捞出，锅中剩底油放姜蒜沫炒香加青椒加生抽一点点炒几下放入虾仁翻炒几下出锅