无需烤箱的快手🍓草莓慕斯蛋糕

无需烤箱的快手🍓草莓慕斯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   黄油隔水加热融化  和奥利奥碎拌均匀然后倒入六寸蛋糕模碾实  放冰箱冷藏半小时

2. 第2步.

   接下来做果冻   一个草莓➕50克水5克糖榨汁  适量白凉粉➕50克水拌匀煮沸（边煮边搅）煮沸2分钟将草莓汁过筛和凉粉搅拌均匀  放到冰箱冷藏等待凝固

3. 第3步.

   两个草莓切丁  85克牛奶榨汁成奶昔

4. 第4步.

   一定要过筛！！！  备用

5. 第5步.

   吉利丁片剪成小块加水软化后取出隔水加热  记住水温不能超过50°   会影响凝固

6. 第6步.

   奶油200克   夏天奶油一定要在空调房里隔冰水打发

7. 第7步.

   白糖35克分三次加入奶油中打发

8. 第8步.

   取出磨具  将融化好的吉利丁放入奶油中拌匀（上下拌不要画圈！！）拌好后将三分之二倒入磨具冷藏定型10分钟

9. 第9步.

   表面稍微凝固后加入草莓果冻  把刚刚的奶昔倒入剩下的奶油中拌匀

10. 第10步.

    倒入磨具中  震两下

11. 第11步.

    包上保鲜膜冰箱冷藏四小时以上

12. 第12步.

    完成啦！

13. 第13步.

    有果冻中和口感非常清爽！

14. 第14步.

    颜值好像还不错哟🤭