黄瓜干是老家的特产，小时候没有零食吃的时候，我还掰来嚼着当小食。
准备1条五花肉，4根黄瓜干。
把黄瓜干切碎，五花肉剁碎。黄瓜碎与肉馅混在一起剁成碎末。
把肉泥捏成丸子状，入锅蒸熟即可食用。
出锅，吃了才想起来没拍照留念……
1、剁肉丸要用五花肉，不用另外加油，肉丸也不老不会塞牙……2、因为黄瓜干是咸味，不用另外加盐等调味，没有黄瓜干，可以用菜谱替代。
