五花肉泡菜炊饭

五花肉泡菜炊饭的做法步骤

1. 第1步.

   大米用清水浸泡30分钟，再沥干水。

2. 第2步.

   洋葱切成细丝。

3. 第3步.

   五花肉切片，用细砂糖和料酒腌15分钟。加入糖可以让肉更嫩一点。

4. 第4步.

   蘑菇泡发后，切成细丝。小葱葱绿切成葱花

5. 第5步.

   泡菜用的是这种，80克一包。

6. 第6步.

   平底锅烧热，加入食用油，中火，放入洋葱和蘑菇，炒到洋葱变得有点透明。

7. 第7步.

   放入五花肉翻炒。

8. 第8步.

   放入泡菜炒均匀。

9. 第9步.

   倒入沥干水的大米，倒入150克昆布柴鱼高汤，也可以放其他高汤或热水。让食材都浸泡在汤中。

10. 第10步.

    盖上锅盖，小火煮8分钟。

11. 第11步.

    8分钟后，熄火，不要打开盖子，焖15分钟。

12. 第12步.

    15分钟后放入少量的盐，翻拌均匀，撒上葱花，开吃～😋