适合宝宝的绿色水汆蔬菜花生肉丸子

适合宝宝的绿色水汆蔬菜花生肉丸子的做法
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适合宝宝的绿色水汆蔬菜花生肉丸子的做法说明

孩子不愿吃蔬菜,妈妈很是头疼,所以变着花样的把蔬菜加入饭里,让饭变得更有营养,更多色彩,让宝宝爱上吃饭。

适合宝宝的绿色水汆蔬菜花生肉丸子的食材和调料

猪肉100克
花生100克
芝麻适量
面粉150克
淀粉50克
鸡蛋1个
黄瓜半根
1根
3片
2克
适量
酱油1勺
适量
紫菜适量
香菜2颗
虾皮适量
可放可不放

适合宝宝的绿色水汆蔬菜花生肉丸子的做法步骤

  1. 第1步.

    把猪肉绞成肉泥加入酱油、盐,糖腌制一会儿备用,由于给宝宝吃我一般不放调料,当然加一些十三香、鸡精等会更美味一些,盐也放的相对少些。

  2. 第2步.

    把葱、姜、黄瓜放到料理机里打碎,倒入腌制好的肉馅中,打入一个鸡蛋调匀,

  3. 第3步.

    炒锅放入油,小火把花生米放入炒锅中炒熟,最后出锅时放入芝麻,离火倒入干净无水的盘子里放凉捣碎,我是放到捣蒜臼里捣碎的,把花生碎加入蔬菜肉馅中

  4. 第4步.

    再把面粉淀粉拌入,向一个方向搅拌均匀,尽量让面糊浓稠一下,千万不要加水,因为黄瓜本身就含水量高,又加了鸡蛋,这些做出来就满够四个人的份量了。

  5. 第5步.

    另起一锅烧开水,把面糊用小勺一个一个的把面团挖入开水中,尽量圆一些,最后烧开。滴入香油,也可以放些醋、香菜、紫菜、虾皮什么的。

小贴士

不要加水,面糊不可以太稀,太稀了不成团。

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