桂花蜜恋

桂花蜜恋的做法
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桂花蜜恋的做法说明

家里的三颗桂花树开花了,香气袭满整个屋子,从小就爱问桂花香,想保留住这份香甜,所以做了这瓶桂花蜜恋,香香甜甜让人欲罢不能!

桂花蜜恋的食材和调料

桂花一饭盒
蜂蜜半瓶
可以替换蜂蜜
半小勺
20颗

桂花蜜恋的做法步骤

  1. 第1步.桂花蜜恋的做法步骤 第1步

    用漏勺或者簸箕把干枯的桂花滤出来,仔细挑选出可以要的花朵(这个过程非常漫长)自己挑拣的很干净。罐子清洗后,高温消毒沥干水气备用。

  2. 第2步.桂花蜜恋的做法步骤 第2步

    挑选出来可用的桂花用一小勺盐巴腌一下,过清水洗干净,然后自然风干。时间太久花朵会枯萎影响口感(自己家的桂花没有打农药,之前做过直接清洗不加盐巴的味道更香)

  3. 第3步.桂花蜜恋的做法步骤 第3步

    最底层铺上冰糖

  4. 第4步.桂花蜜恋的做法步骤 第4步

    冰糖上面铺上一层桂花

  5. 第5步.桂花蜜恋的做法步骤 第5步

    再加入一层蜂蜜,然后再加入一层桂花

  6. 第6步.桂花蜜恋的做法步骤 第6步

    按照这个步奏一层桂花一层蜂蜜铺满

  7. 第7步.桂花蜜恋的做法步骤 第7步

    最一层后加入蜂蜜封层

  8. 第8步.桂花蜜恋的做法步骤 第8步

    封上保鲜膜搞定

  9. 第9步.桂花蜜恋的做法步骤 第9步

    放入冰箱冷藏3天即可食用,用做糕点点花泡水喝都很美味,香气四溢!每天记得翻动下桂花让她泡在蜂蜜中,因为桂花会浮上来。

小贴士

不要暴晒,盐巴也不要放太多清洗,更加不能用开水洗桂花,因为香气会流失。

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