1、鸡腿切块+生抽+姜末+葱末+料酒腌制15分钟;
2、热油+花椒粒+八角炒香后+腌制好的鸡腿块+木糖醇大火翻炒至变色;
3、加冷水没过鸡块,大火煮10分钟后+土豆块;
4、盖上锅盖再煮15分钟后开盖+朝天椒段;
5、大火靠干,出锅!
土豆切小块易熟;