小时候记忆中的味道
准备好食材和调料。花生用水清洗两次沥干水分备用
加入辣椒面,花椒粉,红薯粉,鸡蛋清,盐,十三香
搅拌均匀,至挂糊。
起锅烧油,下入花生米。小火
掌握好火候,听到花生与勺子碰撞发出清脆的声响即可捞出控油放一旁备用。
锅中加入少许清水,加入5勺白糖小火慢熬
倒入之前酥好的花生米
加入白芝麻
翻炒均匀至所有花生都裹上糖衣
捞出放凉至酥脆即可装瓶保存哦
喜欢吃麻辣一点儿的朋友辣椒面和花椒面的量可以多加一点,喜欢吃甜一点儿的朋友可以多加一点白糖哦。