红糖馒头

红糖馒头的做法步骤

1. 第1步.

   备齐所有需要的食材

2. 第2步.

   把红糖倒入开水里融化，等到水温温不烫手时把酵母倒进去，搅化，静置3分钟左右，我比较懒，酵母是直接倒入面粉里😄

3. 第3步.

   酵母静置好了，就开始揉面，揉光，多揉会😘做出来成品才会好看，好吃~水要边倒边搅，不可以一下全倒进去。不同牌子的面粉，吸水性是不一样的~

4. 第4步.

   揉好的面团盖上保鲜膜发酵到2倍大

5. 第5步.

   饧好的面团，手指沾点面粉杵个孔不回缩就说明可以了

6. 第6步.

   把面团分出10份，把面团拿出来排气，多揉一揉会更有嚼劲，更好吃，我大概揉了有10分钟左右

7. 第7步.

   排气揉好后是这样子滴~

8. 第8步.

   搓长，分成10分，揉圆，也可以用刀切。第二次发酵1.5至2倍大，拿起来轻飘飘的就说明二次发酵好了

9. 第9步.

   发酵好了，变胖了，就要把你蒸了吃😜冷水上锅，30分钟，时间到关🔥闷5分钟

10. 第10步.

    出锅✌