🌿🍃海菜发糕（海菜饼子）改版

🌿🍃海菜发糕（海菜饼子）改版的做法步骤

1. 第1步.

   水放酵母，静止5分钟，夏天放冷水，冬天放温水，所有材料放面盆和面不要搅拌，无干面就好，盖保鲜膜室温1-2小时，时间长放冰箱。做时放酵母鸡蛋可再加面，调整好面的水份。倒入6寸蛋糕模具，震膜进行发酵，发到1.5倍大以上可以开火蒸。发面时准备泡发海菜，煮一分钟，沥干水，不用切太碎备用

2. 第2步.

   冷水上锅蒸，开大火🔥蒸20分钟转中火🔥再蒸10分钟，闻到面香味就好了，关火。5分钟后打开，倒置，室温后脱膜 切块

3. 第3步.

   切好的发糕块，开吃了😜😊

4. 第4步.

   脱膜后底部组织是均匀的，有小气孔

5. 第5步.

   干海菜需要用冷水泡10分钟以上