鱼香鸡蛋豆腐

鱼香鸡蛋豆腐的做法
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鱼香鸡蛋豆腐的做法说明

很喜欢的口味,夏天没有胃口时候吃最棒了。

鱼香鸡蛋豆腐的食材和调料

鸡蛋豆腐2条
红椒2个
青椒1个
泡发木耳7朵
2瓣
生抽3勺
老抽半勺
陈醋1勺
1小勺
淀粉1勺
半碗
料酒1勺

鱼香鸡蛋豆腐的做法步骤

  1. 第1步.鱼香鸡蛋豆腐的做法步骤 第1步

    准备好的食材,泡发好的木耳洗净,青红椒切片,蒜切片

  2. 第2步.鱼香鸡蛋豆腐的做法步骤 第2步

    鸡蛋豆腐切厚片

  3. 第3步.鱼香鸡蛋豆腐的做法步骤 第3步

    粘上淀粉

  4. 第4步.鱼香鸡蛋豆腐的做法步骤 第4步

    两面都均匀粘上

  5. 第5步.鱼香鸡蛋豆腐的做法步骤 第5步

    麦饭石不粘锅倒油,放入鸡蛋豆腐

  6. 第6步.鱼香鸡蛋豆腐的做法步骤 第6步

    煎至两面金黄出锅备用

  7. 第7步.鱼香鸡蛋豆腐的做法步骤 第7步

    来调碗汁:一勺料酒

  8. 第8步.鱼香鸡蛋豆腐的做法步骤 第8步

    3勺生抽

  9. 第9步.鱼香鸡蛋豆腐的做法步骤 第9步

    半勺老抽

  10. 第10步.鱼香鸡蛋豆腐的做法步骤 第10步

    1勺陈醋

  11. 第11步.鱼香鸡蛋豆腐的做法步骤 第11步

    1小勺白糖

  12. 第12步.鱼香鸡蛋豆腐的做法步骤 第12步

    一勺淀粉和半碗水搅匀

  13. 第13步.鱼香鸡蛋豆腐的做法步骤 第13步

    锅留底油爆香蒜片

  14. 第14步.鱼香鸡蛋豆腐的做法步骤 第14步

    放入青红椒和木耳翻炒均匀

  15. 第15步.鱼香鸡蛋豆腐的做法步骤 第15步

    倒入碗汁煮至浓稠

  16. 第16步.鱼香鸡蛋豆腐的做法步骤 第16步

    加入鸡蛋豆腐

  17. 第17步.鱼香鸡蛋豆腐的做法步骤 第17步

    翻炒均匀出锅

  18. 第18步.鱼香鸡蛋豆腐的做法步骤 第18步

    超好吃

  19. 第19步.鱼香鸡蛋豆腐的做法步骤 第19步

    来一口

  20. 第20步.鱼香鸡蛋豆腐的做法步骤 第20步

    成品

小贴士

鸡蛋豆腐一定要用不粘锅煎制哦!我用的摩登主妇麦饭石不粘锅。
生抽老抽都有咸味,不用加盐。

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