日式炸鸡块

日式炸鸡块的做法步骤

1. 第1步.

   4只鸡腿去骨，加入2勺蒜末、半勺姜末、2勺生抽、2勺料酒、1/3勺盐，抓匀后腌制半个小时。

2. 第2步.

   腌制好的鸡肉中加入鸡蛋、3勺面粉，抓匀

3. 第3步.

   锅中烧油，油温至5成热筷子插入冒泡泡的时候下鸡肉，中小火慢慢炸至颜色金黄后捞出；待油温晾凉之后重新烧至八成热，下入鸡块，中火炸至颜色变深，焦黄色捞出控油