无油无糖版红枣手指饼干

无油无糖版红枣手指饼干的做法步骤

1. 第1步.

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2. 第2步.

   红枣洗干净，13颗枣，大约80克

3. 第3步.

   去枣核

4. 第4步.

   上锅蒸15分钟

5. 第5步.

   料理机打泥，枣太干了不好打，可以加一丢丢水进去。

6. 第6步.

   打成枣泥备用

7. 第7步.

   蛋清和蛋黄分离

8. 第8步.

   将蛋黄、枣泥、奶粉、低筋面粉混合搅拌

9. 第9步.

   搅拌至均匀无明显颗粒

10. 第10步.

    蛋清打发（提起小尖可立起，或者盆内插牙签不倒）

11. 第11步.

    先将三分之一打发好的蛋清跟红枣蛋黄泥搅拌

12. 第12步.

    搅拌均匀

13. 第13步.

    再把剩下的蛋清和枣泥混合，上下搅拌均匀

14. 第14步.

    搅拌成浓稠状

15. 第15步.

    装裱花袋

16. 第16步.

    烤箱150℃预热，烤盘铺油布，把糊糊挤成五六厘米长的条条

17. 第17步.

    入烤箱130℃烤30分钟（根据各家烤箱脾气，首次烤要盯着点，别烤糊了，如果最后感觉还是软就转低温烤干）

18. 第18步.

    出炉

19. 第19步.

    完成

20. 第20步.

    放密封罐，一个星期内吃完