酥烂的黄豆玉米焖猪蹄
酥烂的黄豆玉米焖猪蹄的食材和调料
| 猪蹄 | 两只 |
| 冰糖 | 几块 |
| 黄豆 | 一把 |
| 老抽 | 两勺 |
| 桂皮 | 一块 |
| 盐 | 两勺 |
| 八角 | 三四个个 |
| 料酒 | 两勺 |
| 生抽 | 两勺 |
| 香叶 | 四五片 |
| 姜 | 六七片 |
| 玉米 | 一根 |
| 小米椒 | 2个 |
| 蒜 | 八瓣 |
酥烂的黄豆玉米焖猪蹄的做法步骤
- 第1步.
猪蹄凉水焯一遍，洗干净
- 第2步.
热锅凉油
- 第3步.
下小米椒，葱，蒜，姜
- 第4步.
下猪蹄
- 第5步.
下生抽老抽
- 第6步.
下八角香叶桂皮
- 第7步.
下葱段
- 第8步.
下冰糖
- 第9步.
翻炒
- 第10步.
加水，下事先泡好的黄豆
- 第11步.
下玉米
- 第12步.
大火烧开，转小火
- 第13步.
一个半小时后，大火收汁
- 第14步.
出锅，撒小葱花
