
这个夏天牛油果红了一把,不是它红了,而是它的颜色红了,抹茶可能不服气了,我呢?

除黄油外的所有材料,搅拌均匀,揉成表面光滑的面团。

再加入软化过黄油,揉成有延展性的面团,放在温暖处发酵至两倍大(这是已经发酵好了的)在分成两份,团圆,松弛15分钟

松弛好了之后取一份出来,带一副手套,在案板上撒些面粉防粘,擀成长条形

撒上蜜红豆,折成橄榄状,蜜豆撒多少根据自己的喜好

烤箱165度预热

烤盘上垫油纸面包放上去,撒些面粉

用面包刀割出花纹,在松弛一会儿

或者放进烤箱,低温发酵,放点水,开启发酵模式

待发到大时,烤箱温度调高至170烘烤20-25分钟